Neues Design und bewährte Gaumenfreuden

Das luxuriöse Restaurant Catharina’s des Steenberg Hotels eröffnet nach Renovierung • Das Bistro Sixteen82 feiert seinen vierten Geburtstag

Kapstadt / Berlin, 22. November 2013. Pünktlich zum südafrikanischen Sommer erstrahlt das renommierte Restaurant Catharina’s des Steenberg Hotels bei Kapstadt im neuen Look. Nach der umfassenden Umgestaltung verbindet das neue Design des Restaurants traditionelle Elemente mit modernen und spannt damit einen gestalterischen Bogen um die lange Geschichte des historischen Landguts am Kap.

Ein großer grüner Patchworkteppich im Eingangsbereich heißt nun die Gäste willkommen. Von dem lichtdurchfluteten Dining Room mit großen Fenstern genießen die Gäste den Ausblick über die Weinberge und auf die Steenberg Mountains. Die vorherrschenden Farben im neuen Catharina’s sind grau, weiß sowie blau und die Einrichtung greift Elemente im Landhausstil auf. Damit erinnert das neue Design an die ursprüngliche Nutzung des Landgutes als Farm. Die Deutsche Catharina Ras, Namenspatin des heutigen Restaurants, stammte aus Lübeck und erwarb 1682 das Gut. Extra zum Sommeranfang und zur Neueröffnung des Restaurants kreierte der vielfach ausgezeichnete Küchenchef Garth Almazan ein neues Sommermenü, für das er sich von dem neuen, frischen Design sowie den alten Traditionen inspirieren ließ.

Neben der Neueröffnung des luxuriösen Catharina’s feiert das Bistro Sixteen82 des Steenberg Anwesens im November 2013 bereits seinen vierten Geburtstag. Ein spezielles Fünf-Gänge-Geburtstagsmenü erinnert mit den ersten vier Gängen an die vergangenen vier Jahre. Mit dem Dessert, dem fünften und letzten Gang, vereint Küchenchef Brad Ball all die vergangenen Jahre. Er erinnert sich noch gut an den ersten Tag im Bistro: „An unserem Eröffnungstag waren wir alle sehr aufgeregt. Es war einer der anstrengendsten Tage. Die Erwartungen der Gäste waren sehr hoch – und meine auch. Aber wir haben es gut gemeistert, wenn auch nicht fehlerfrei.“ Seit der Eröffnung im Jahr 2009 konnte das Bistro mit seinen kreativen Tapas-Variationen und dem modernen lichtdurchfluteten Design internationale Auszeichnungen wie den American Express Platinum Card Fine Dining Award 2011 und 2012 erlangen. Außerdem ist es unter den Top 100 Places to Eat in Kapstadt 2011, sowie unter den Eat Out Best Bistros und den World’s Best Winerys gelistet.

Weitere Informationen sowie Buchungen und Preise unter: www.steenberghotel.com

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