Schlosshotel Kronberg sehr beliebt bei Auszubildenden

Das Traditionshaus hat auch im Jubliäumsjahr keine Nachwuchssorgen

Kronberg, 15. August 2014. Hoteldirektor Franz Zimmermann und sein Team begrüßen ganz frisch elf neue Kollegen und Kolleginnen für das Ausbildungsjahr 2014/2015. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel, das erst kürzlich mit dem Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ ausgezeichnet wurde, steht bei Nachwuchskräften weiterhin hoch im Kurs.

In diesem Jahr haben sich acht Hotelfach- und drei Koch-Auszubildende für das Schlosshotel Kronberg entschieden und freuen sich auf ihren Start ins Berufsleben in diesem geschichtsträchtigen Haus.
Der Ausbildungsplan beginnt mit einer achttägigen Einführung zur Geschichte und Philosophie des Hauses, den Grundregeln im Service, dem Umgang mit dem Gast und dem Kennenlernen des Teams. Ebenso wichtig ist das Verständnis für alle operativen Service-Abteilungen, daher durchlaufen die Auszubildenden in dieser Phase jede Station des Hauses. So lernen sie beispielsweise die Abläufe an der Rezeption kennen und bekommen Einblick in das Housekeeping. Im weiteren Verlauf der Ausbildung stehen folgende Stationen auf der Agenda: das Kontrollbüro, die Verkaufs- und Marketingabteilung und der Bankettverkauf, zu dem auch der bedeutende Bereich Hochzeitsplanung gehört.

Den neuen Teammitgliedern wird ein Mentor zur Seite gestellt, der sie während ihrer gesamten Lehrzeit begleitet und bei allen Fragen rund um

das Hotel, zu Formalitäten und bei der Umsetzung persönlicher Ziele und Wünsche tatkräftig unterstützt.
„Uns ist es wichtig, dass unsere Nachwuchskräfte zum Haus passen“, so Personalleiterin Isabel Kreckl, die zur Rekrutierung von Mitarbeitern gern auf Jobmessen zurückgreift. Die langfristige Bindung und Förderung der Berufsanfänger, gerade in Zeiten von Fachkräftemangel, liegen ihr und Hoteldirektor Franz Zimmermann dabei besonders am Herzen. Es ist ihnen ein Anliegen, dass jeder Einzelne den Geist des Hauses verkörpert, sich als wichtiges Teil vom Ganzen versteht und mit viel Elan die hohen Servicestandards verinnerlicht und lebt, sowie den Ansprüchen der Gäste gerecht wird.

„Diese Philosophie ist ein Grund dafür, dass das Schlosshotel Kronberg, als Fünf-Sterne-Superior-Hotel mit 62 Zimmern und Suiten, 34 Nachwuchskräfte ausbildet, erklärt Hoteldirektor Franz Zimmermann. Die Arbeit mit dem Gast, dem jeder Wunsch erfüllt wird, der sich zu jederzeit willkommen und zu Hause fühlen soll, ist unser höchstes Credo“, sagt der Hotelier aus Leidenschaft und freut sich über die vielen jungen Mitarbeiter, die nun Teil seines erfolgreichen Teams sind.

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Schlosshotel Kronberg
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